HỌC NẤU PHỞ

 

       Phở là món ăn đã làm nên tên tuổi cho Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới, bát Phở Việt mang đến cho người dùng hương vị mộc mạc, dân dã nhưng cũng không kém phần đậm đà, cuốn hút. Phở luôn lọt top những món ăn ngon nhất thế giới do nhiều tổ chức quốc tế bình chọn. Tuy nhiên, để nấu được bát Phở ngon không phải là điều dễ dàng, đòi hỏi bạn phải có được công thức cũng như bí quyết từ những chuyên gia hay Đầu bếp dày dạn kinh nghiệm.

 

 

       Với người Việt thưởng thức bát Phở nóng đã trở thành thói quen không thể thiếu, cũng chính vì vậy mà hình thức kinh doanh Phở ngày càng được phổ biến và phát triển trên khắp mọi miền đất nước. Để có thể phát triển mô hình quán Phở thu hồi vốn nhanh và nâng cao mức lợi nhuận, bạn phải có được bí quyết nấu Phở mà đặc biệt là phần nước dùng thanh ngọt, đậm đà, hấp dẫn thực khách đến với mình. Chính vì vậy, học nấu Phở là giải pháp tối ưu nhất dành cho những bạn muốn kinh doanh món ăn nổi tiếng này.

 

Những bí quyết làm nên vị ngon cho món Phở

      Bí quyết nấu Phở ngon nằm ở phần nước dùng phải thanh trong và vị đậm đà. Tất cả những nguyên liệu để tạo nên nước dùng phải được chọn lọc, sơ chế và kết hợp cùng với nhau một cách khéo léo và tinh tế. Để có thể đẩy được hương vị của món Phở đạt đến độ thơm ngon, chuẩn vị, bạn cần học cách nêm nếm gia vị theo đúng tỷ lệ mà vẫn không làm mất đi vị ngọt tự nhiên của xương hầm.

 

 

      Bánh Phở cũng đóng góp một phần quan trọng để tạo nên tô Phở ngon, hấp dẫn người dùng. Bánh Phở phải có vị bùi, ngọt như cơm và phải chần qua nước sôi đúng cách để giữ được độ dai, mềm, thơm ngon, không có mùi hôi. Ngoài ra, bánh Phở phải láng đều, không dễ bở mới có thể hòa quyện vào nước dùng và làm trọn vị cho món ăn.

      Bên cạnh đó, các loại rau, tương ăn kèm với Phở cũng phải đầy đủ và đúng chuẩn thì người dùng mới cảm nhận hết được vẻ tinh tế trong món ăn. Để nấu Phở phục vụ cho mục đích kinh doanh, bạn cần nắm rõ các bí quyết cũng như kỹ thuật chọn nguyên liệu ngon: thịt bò, gân, tái, nạm, gầu, bò viên, thịt gà… hay cách để giữ cho nồi nước dùng luôn trong suốt và không thay đổi vị.

 

Tham gia một khóa học nấu phở để biết công thức nấu ngon nhất.

        Để có được công thức cũng như bí quyết nấu Phở ngon không phải là điều dễ dàng, đó là cả một quá trình dài mà người đầu bếp tận tụy tích lũy kinh nghiệm. Tham gia vào các lớp học nấu Phở luôn là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích món ăn này hay đang bước đầu khởi nghiệp kinh doanh mở quán. Đến với lớp học, bạn sẽ được các chuyên gia, những Bếp trưởng dày dạn kinh nghiệm trong ẩm thực Việt hướng dẫn tỉ mỉ các công đoạn, bí quyết và tuyệt chiêu để làm nên món Phở thơm ngon, hấp dẫn. Với những bạn học nấu ăn để mở quán, các thầy cô sẽ tận tình tư vấn cách set up quán, đặc biệt là cách lựa chọn nguyên liệu đúng chuẩn truyền thống để khách hàng có thể cảm nhận được hương vị thân thuộc và quay trở lại với quán nhiều lần hơn.

 

 

Đến với lớp học nấu Phở, bạn sẽ được cung cấp công thức cũng như các kiến thức sau:

• Cách lựa chọn nguyên liệu như: thịt bò, gân, tái, nạm, gầu, bò viên, thịt gà… tươi ngon.
• Cách sơ chế nguyên vật liệu để nước dùng thật dậy mùi và bảo quản nguyên vật liệu được lâu nhằm đảm bảo lợi nhuận khi kinh doanh.
• Cách sơ chế và hầm xương để nấu nước dùng trong veo, ngọt thanh
• Cách nêm nếm gia vị nước dùng theo khẩu vị ba miền (Bắc, Trung, Nam).
• Cách giữ vị nước dùng trong suốt thời gian kinh doanh.
• Cách chuẩn bị các loại rau ăn kèm.
• Cách định lượng nguyên vật liệu để có mức giá thành hợp lý, thu lợi nhuận cao.
• Cách trụng, chần bánh Phở, thái thịt, chan nước dùng…
• Cách chuẩn trang trí và bài trí tô Phở.

 

       Chúng tôi thường xuyên khai giảng các lớp học nấu Phở với sự hướng dẫn của những Bếp trưởng đến từ những quán ăn, nhà hàng, khách sạn nổi tiếng. Các thầy cô sẽ truyền nghề và không giấu bất kì một bí quyết nào để giúp bạn có thể tự tay chế biến nên món Phở thơm ngon, chuẩn vị.

 

Nếu bạn muốn làm giàu hơn kiến thức về nấu ăn của mình bằng món Phở hay đang ấp ủ dự án kinh doanh Phở truyền thống, đừng ngần ngại hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn về lớp học nấu Phở nhé!.